Las bayas de acai berry (también llamadas açai) son unas frutas de un tipo de palmera (Euterpe Oleracea) que crece en las zonas tropicales de Sudamérica.
Durante varios siglos las bayas de acai eran un alimento esencial en la dieta de los indígenas del Amazonas, pero gracias al descubrimiento de sus propiedades saludables se han extendido en la actualidad al resto del planeta, siendo uno de los superalimentos que están más de moda.
¿Qué encontrarás en este post?
¿Qué es el acai berry?
El acai berry es una fruta pequeña redonda, de color morado oscuro (casi negro), más pequeño que una uva y crece en las palmeras en forma de racimos. Su pulpa (que es el 10%, lo restante es hueso) tiene una de las mayores concentraciones de antioxidantes del reino vegetal. Su sabor es similar a una mezcla entre los arándanos y el chocolate (es un sabor muy dulce).
Para que te hagas una idea de lo poderosa que es esta fruta, que sepas que el acai contiene 5 veces más contenido en antioxidantes que los arándanos y un 300% más que las uvas. Simplemente brutal!
Propiedades del acai berry para tu salud
Son numerosos los beneficios que te aporta el acai berry para tu salud. Los más importantes son:
- Como te he dicho anteriormente, el acai berry contiene la mayor concentración de antioxidantes naturales, por lo que te ayudará a eliminar las toxinas de tu cuerpo y radicales libres. Es un excelente depurador para tu organismo.
- Fortalece tu sistema inmunológico, que te ayudará a prevenir enfermedades.
- El acai ayuda a que realices una buena digestión y combate el estreñimiento (por su alto contenido en fibra).
- Te aporta un chute de energía y vitalidad para tu cuerpo, por lo que es excelente para que lo tomes por la mañana, así evitarás la fatiga.
- Contiene una alta cantidad de calcio, por lo que te ayudará a combatir la osteoporosis y otras enfermedades relacionados con los huesos, como posibles fracturas.
- El acai berry te ayuda a controlar el colesterol, debido a que contiene altas dosis de ácidos grasos omega-3, 6 y 9.
- Combate la mala circulación, por lo que te servirá para prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Rica en vitaminas A, E, C y del grupo B. Entre sus minerales, hay que destacar su alto contenido en magnesio, hierro, cinc y potasio (tiene mucho más que el plátano).
- Combate el envejecimiento prematuro de la piel, debido a sus propiedades antioxidantes. Al neutralizar los radicales libres (éstos provocan el envejecimiento celular), conseguirás lucir una piel con más firmeza y una mayor elasticidad.
- Posible anticancerígeno. Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Gainsville (Florida, EEUU), descubrieron que el acai berry reducía la reproducción de las células cancerígenas. Este estudio también demostró que el extracto de esta fruta reducía del 50-86% la proliferación de la leucemia.
- También hay que citar, que las bayas de acai fortalecen el cuero cabelludo, las uñas (haciéndolas más resistentes) y mejora la cicatrización de heridas.
- Por último, decirte que esta fruta aumenta el deseo sexual y combate la disfunción erectil.
Como ves, son unos cuantos beneficios a tener en cuenta, ¿no crees?
¿El acai ayuda a adelgazar o es un timo?
Esta pregunta se podría responder con un “depende”. Navegando por Internet te encontrarás muchas páginas web donde venden píldoras adelgazantes para perder peso (como el Acai Berry 900, Extreme, etc.). Desde aquí te recomendamos que huyas de estas “píldoras milagrosas para bajar de peso”, porque tomando únicamente estas pastillas, no adelgazarás.
Simplemente, si haces una búsqueda por internet encontrarás en muchos foros gente que las ha comprado sin obtener ningún resultado. Vamos, básicamente es una estafa.
Desde aquí, te recomendamos que el acai lo utilices como un complemento que es muy beneficioso para tu dieta. Gracias a sus propiedades antioxidantes conseguirás eliminar las toxinas de tu cuerpo y a depurar tu organismo (consiguiendo bajar de peso), por lo que sería muy beneficioso que lo tomaras con tu smoothie favorito y que sigas una dieta saludable.
Y si practicas algo de ejercicio, pues mucho mejor. Puedes tomarte el batido después de tu entrenamiento diario.
Eso sí, utiliza siempre la propia baya natural y sino puedes conseguirla utiliza acai en polvo ecológico (es el que yo utilizo). Te repito, huye de las píldoras milagrosas para adelgazar.
Durante 7 días recibirás una receta al día. Además, te enviaré consejos de alimentación útiles y lista de la compra.
Nota: Estas recetas son exclusivas, diseñadas por mí y no están publicadas en el blog.
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¿Dónde comprar acai berry?
Como te he dicho anteriormente, si vives en España, te será muy difícil encontrar esta fruta. Lo que yo hago es comprar acai en polvo ecológico y añado una cuchara sopera en mi batido de por la mañana (yo es la dosis diaria que utilizo).
La marca Sevenhills es el producto de mejor calidad que he encontrado (y mira que he probado muchos). El envase te trae 100 gramos, por lo que te durará una larga temporada. Además su cierre hermético hará que se conserve mucho mejor este superalimento. Me decanté por Sevenhills porque es un polvo altamente concentrado (para 1 kg de polvo utilizan unos 20 kilos de fruta), no contiene gluten y es procesado a menos de 45ºC para conservar todas las vitaminas y minerales.
Comprar bayas de açai en España
Si realmente estás super interesado en conseguir las bayas de açai (lo que es el fruto entero), te dejo un vídeo muy interesante en que te explica como conseguir las bayas congeladas.
Básicamente en el vídeo te dan las instrucciones para ponerte en contacto con un distribuidor que también vende a particulares. Tendrás que enviar un mail y ver si en tu zona te lo pueden distribuir.
Contraindicaciones y efectos secundarios
El acai berry no suele tener efectos secundarios, ni presenta contraindiciaciones graves.
Las bayas en sí son como cualquier otra fruta y, a no ser que se consuman en exceso o se tenga una alergia, no debería haber ningún tipo de problema.
En caso de una reacción alérgica, los efectos serían sarpullidos, ronchas, picazón, erupciones cutáneas, y ojos rojos o llorosos.
Por otro lado, un consumo excesivo podría provocar irritación del estómago y diarrea.
Además, te recomiendo que si estás embarazada lo mejor es que consultes con tu médico antes de tomarlo.
El acai por si solo no presenta ningún riesgo (como puedes ver). Ahora sí, si tomas un suplemento o algún tipo de preparado, ahí si podría haber problemas, ya que la mayoría llevan sustancias estimulantes y supresoras del apetito.
Como te decía un poco más arriba, huye de estas píldoras (ya que son un timo) y toma la baya. En caso de no encontrarla, toma el acai en polvo (pero que sea 100% de verdad, como el que te he puesto arriba).
Receta: Batido de Acai Berry
Te voy a compartir una receta que preparo habitualmente con el acai y que a mi me encanta, me tiene loquita.
Ingredientes
- 2 plátanos
- 2 peras
- 1 cucharada sopera de acai ecológico
- 200 ml de agua
Preparación del batido
- Pela los plátanos y las peras y pártelo en trocitos.
- Añadimos la fruta en la batidora junto una cucharada sopera de acai y los 200 ml de agua.
- Bate hasta conseguir una textura fina.
- Si lo quieres más líquido echa más agua o unas piedras de hielo para tomártelo bien fresquito.
Y tú, ¿conocías los enormes beneficios que te tiene el acai berry para tu salud? ¿Ya lo has probado en tu smoothie? Cuéntame tu experiencia en los comentarios!!
Fuentes consultadas para la realización de este artículo:
https://nccih.nih.gov/health/acai/ataglance.htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26657713
https://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(14)00695-0/abstract
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4447763/
