Mambo 9590: descubre el nuevo robot de cocina de Cecotec con dos jarras y con tapa más robusta (y sus diferencias con los otros Mambos)

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Cecotec ha presentado un nuevo robot de cocina: se trata del Mambo 9590 y, en el análisis de hoy, voy a enseñarte todas las funciones que incorpora.

En este momento, la marca valenciana tiene a la venta 3 modelos aptos para todos los bolsillos.

Como puede ser un poco lioso, voy a comenzar explicándote las diferencias que existen entre ellos y, luego, iré comentando punto por punto todas sus características.

  • Mambo 8090: incorpora una jarra de acero inoxidable y báscula integrada en la jarra.
  • Mambo 9090: incluye todas las funciones del modelo 8090 pero, aparte, también te llevas una jarra cerámica.
  • Mambo 9590: es el nuevo modelo que han presentado y del que te hablaré a continuación. Es exactamente igual que el 9090 pero, además, han mejorado la tapa del vaso haciéndola más robusta y segura (más abajo te contaré más sobre ella).

Características del Mambo 9590

robot de cocina Mambo 9590 de Cecotec
Si quieres saber todo sobre el Mambo 9590 haz clic en esta imagen.

Voy a enseñarte, una a una, todas las características que nos ofrece el Mambo 9590.

Por lo tanto, para saber todas las novedades y funciones del nuevo robot de Cecotec, te recomiendo seguir leyendo.

Novedad: Tapa más segura y robusta

tapa más robusta

La novedad más significativa del modelo 9590 es la tapa de la jarra: ahora incorpora un nuevo material de inyección de polímeros reforzados lo cual la hace más robusta que, dicho así te puede sonar a chino jajaa.

Para que me entiendas, debes de saber que ahora la tapa es más duradera y con unos materiales de mayor calidad que en los modelos anteriores.

Además, como puedes ver en la imagen de arriba, el cierre es más seguro e incorpora un pestillo o cerrojo de seguridad.

Jarra, apta para el lavavajillas, de acero inoxidable

La jarra principal, de acero inoxidable, tiene una capacidad de 3,3 litros y es exactamente igual que en los otros modelos que Cecotec tiene a la venta.

Por otro lado, la puedes meter en el lavavajillas sin problema, ya que los pines de conexión se pueden mojar (lo contrario que ocurría con el primer Mambo).

El material que recubre el asa es de acero inoxidable, dándole un acabado más premium al robot.

El cubilete o tapón dosificador ahora dispone de un orificio por el que se expulsa el vapor y, de este modo, se dirige hacia la parte de atrás. Así, se evitarán quemaduras y, como ventaja, podrás oler las elaboraciones que estés preparando en ese momento.

En el apartado de seguridad, el robot cuenta con Security Check System, que no es otra cosa que quitar las cuchillas con el mínimo riesgo posible.

Jarra Habana con revestimiento cerámico para tus elaboraciones más delicadas

jarra Habana 9590

La jarra Habana con revestimiento cerámico, que también podrás encontrar en el Mambo 9090, te será de mucha utilidad.

La cerámica garantiza una máxima antiadherencia por lo que se hará más difícil que se peguen tus elaboraciones. Esto, resulta ideal para preparar cocidos, bechamel, risottos, guisos, pucheros, preparar masas, natillas, etc.

Resumiendo, este vaso cerámico esta preparado para las recetas más delicadas.

Es muy importante que sepas que la jarra Habana sólo se puede utilizar con la cuchara Mambomix. Si la usas con cuchillas, es muy probable que te cargues todo el revestimiento.

Con esta pala amasadora, podrás:

  • Cocinar a fuego lento e imitando a como lo hacia tu abuela en la cocina de carbón. Podrás preparar todo tipo de cocidos o guisos, lentamente, consiguiendo unos sabores mucho más intensos.
  • Hacer pasta, arroz o risotto ya que, al ser un utensilio que no tiene filo, no romperá los alimentos (algo que si pase con otros robots de cocina).
  • Preparar masas con más volumen y con un aspecto mucho más homogéneo. El 9590 es capaz de mover hasta 2500 gramos de masa en menos de 10 minutos.

Para que veas el aspecto de la masa, voy a enseñarte una hecha con Mambo y otra realizada con la Thermomix.

Masa de pan con Mambo 9090 y con Thermomix TM6

Como puedes ver en la foto, la masa hecha con Mambo tiene un aspecto mucho más compacto y homogéneo.

En la actualidad, esta jarra la puedes comprar por separado por lo que, si te interesa, puedes verla en la tienda oficial de Cecotec ya que, en los modelos 7090 y 8090 no viene de serie (sólo viene la de acero inoxidable).

Funciones del Mambo 9590: la velocidad cero es su función estrella

Una de las funciones estrella de Mambo es la posibilidad de cocinar sin tapa, como si se tratara de una olla convencional, y la velocidad cero, donde el robot cocina con las cuchillas paradas.

Voy a enseñarte, una a una, todas las funciones que es capaz de realizar el robot:

  • Rallar
  • Amasar
  • Picar
  • Montar
  • Mezclar
  • Pulverizar
  • Moler
  • Cocinar
  • Batir
  • Hervir
  • Trocear
  • Montar
  • Triturar
  • Remover
  • Escalfar
  • Confitar
  • Cocinar al vapor: con la vaporera y el cestillo que incorpora como accesorio, podrás preparar hasta 4 elaboraciones a la vez.
  • Emulsionar
  • Mantener caliente la comida después de hecha.
  • Fermentar: para preparar yogures caseros.
  • Turbo: esta función te servirá para dar golpes de potencia a máxima velocidad (para picar hielo o preparar cócteles o granizados).
  • Cocinar sin tapa: para cocer pasta que no coge en el vaso (piensa en los espaguetis).
  • Licuar
  • Baño María
  • Movimiento SlowMambo: gracias a la cuchara amasadora Mambomix el robot removerá la preparación a baja temperatura por lo que los sabores de la receta serán mucho más intensos imitando la cocción de una cocina tradicional o slow.
  • Cocinar con precisión grado a grado.
  • Velocidad cero: esta es de mis funciones favoritas ya que puedes cocinar con las cuchillas paradas. Con otros robots de cocina esta tarea resulta imposible por lo que, en muchas ocasiones, los alimentos salen troceados. Con Mambo esto no ocurre.
  • Sofrito. Podrás dorar los alimentos y preparar todo tipo de sofritos.

Báscula con precisión gramo a gramo

báscula integrada

Una de las cosas que me gusta de los nuevos modelos de Mambo es la la báscula integrada dentro de la jarra.

Podrás pesas los alimentos con precisión ya que pesa gramo a gramo (desde 1 hasta 4999 gramos). Esto es muy útil para repostería, por poner un ejemplo, donde las cantidades tienen que ser exactas.

La báscula también está presente en los modelos 8090 y 9090.

Un robot de cocina más seguro y con panel de control personalizado

pantalla LCD
Pantalla táctil del Mambo 9590

El robot es completamente personalizable y podrás realizar todos los ajustes desde la pantalla, gracias a su rosca y el panel táctil LCD.

De izquierda a derecha, estos son los controles:

  • Tiempo o temporizador: de 1 segundo hasta 12 horas. Lo bueno que tiene este robot es que te permite hacer cocciones de tiempo muy largas (como si se tratara de una olla lenta o tipo Crockpot.
  • Velocidades: incorpora hasta 10 velocidades.
  • Temperatura: desde los 37 hasta los 120ºC.
  • Potencia calorífica: desde el nivel 0 hasta el 10. Por si no sabes de que va esto, imagina una vitrocerámica: podrás subir o bajar el fuego a tu conveniencia, evitando en gran medida que se peguen los alimentos.
  • Báscula: desde 1 a 4999 gramos (pesando de gramo en gramo).
  • Turbo: muy útil para picar hielo, moler café o semillas o triturar alimentos duros o congelados.

Accesorios que incluye

accesorios

El Mambo 9590 incluye los siguientes accesorios:

  • Jarra Habana con revestimiento cerámico.
  • Vaso de acero inoxidable.
  • Pala amasadora MamboMix.
  • Vaporera en dos niveles.
  • Cuchillas de acero inoxidable.
  • Tapón dosificador.
  • Mariposa.
  • Espátula de silicona.
  • Cestillo para cocer.
  • Instrucciones.
  • Recetario físico y acceso a la comunidad de Cecotec.

¿Cuáles son las diferencias entre el Mambo 9090 y el 9590?

A continuación, podrás ver en una tabla todas las diferencias que existente entre los Mambos y los precios que tienen ahora mismo (en estos momentos, con promoción).

Mambo 9590 Mambo 9090 Mambo 8090
Funciones 30 30 30
Báscula integrada
Tapa más segura X X
Jarra apta para el lavavajillas
Jarra cerámica X
Cocinar sin tapa
Capacidad de la jarra 3,3 litros 3,3 litros 3,3 litros
Cestillo de hervir
Velocidades 10 + velocidad 0 10 + velocidad 0 10 + velocidad 0
Tiempo de 1 seg. a 12 horas de 1 seg. a 12 horas de 1 seg. a 12 horas
Temperaturas de 37ºC a 120ºC de 37ºC a 120ºC de 37ºC a 120ºC
Precio

Mis opiniones: lo que no me gusta del robot de cocina Cecotec Mambo 9590

La verdad que el Mambo 9590 ha mejorado con respecto a sus antecesores: ahora es mucho más seguro, ofrece una mayor calidad en los materiales y ha mejorado la tapa y el cierre de seguridad.

Sin embargo, sigo echando en falta la cocina guiada. Aunque no es algo que personalmente utilice, creo que ya va siendo hora de que ofrezcan un robot con wifi y con recetas «paso a paso».

Ahora me gustaría mucho que me dijeras en los comentarios que te parece el Mambo 9590.

Ah, y si tienes cualquier tipo de duda sobre su funcionamiento no dudes de preguntarme. Suelo pasarme muy a menudo por la zona de comentarios. 😉

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