Mambo 12090 Cecotec – El robot de cocina de Cecotec con WiFi y recetas guiadas desde la pantalla | Opiniones y análisis

Desde hace unos días estoy preparando recetas con el robot de cocina de Cecotec más reciente: el Mambo 12090.

Es un robot que llevaba esperando mucho tiempo (y no sólo yo, sino que dentro de la comunidad era algo que todos esperábamos).

Por que sí, ya podemos decir que Mambo tiene un robot de cocina con recetas guiadas desde la pantalla, como puede ser Thermomix o Taurus Mycook Touch.

Eso sí, el precio en estos momentos está interesantísimo. Te recomiendo que le eches un ojo en la web oficial, ya que es donde más barato lo vas a encontrar.

Y, si no quieres perderte todo lo que ofrece, te recomiendo que te quedes por aquí unos minutos ya que voy a analizar con todo detalle este nuevo robot de cocina de la firma valenciana (además, aparte de leer el análisis, también podrás ver mi review en vídeo).

¡Comenzamos!

Mambo 12090 o 12090 Habana: dos modelos a elegir

En esta ocasión hay dos versiones del robot de cocina valenciano: el Mambo 12090, que viene con una jarra de acero inoxidable, y el Mambo 12090 Habana, que viene con dos jarras (la de acero inoxidable y la jarra Habana).

¿No sabes qué es la jarra Habana?

Ahora te explico.

Esta jarra ha sido diseñada para elaboraciones que requieren un poco más de mimo (vamos, un poco más delicadas) y para que se peguen menos los alimentos que en la jarra convencional ya que, al incluir un revestimiento cerámico, existe una mejora en la antiadherencia.

Eso sí, con esta jarra sólo puedes usar la pala amasadora (las cuchillas no se pueden usar porque rayarían la capa antiadherente) y no se puede meter en el lavavajillas.

Características del robot de cocina Mambo 12090 de Cecotec

Antes de pasar a desglosar todo lo que incluye el robot, te dejo con sus principales especificaciones:

Ahora si que si, vamos al lío.

Video review del Mambo 12090 Habana

Como te decía al principio, también puedes ver un análisis completo que he hecho en vídeo (yo lo he cogido con la jarra Habana):

Recetas guiadas desde la pantalla, WiFi y app móvil: todo conectado desde tu Mambo

¡Por fin! Ya ha llegado lo que todos estábamos esperando.

Ahora puedes cocinar tus recetas paso a paso desde la pantalla del robot o desde la app móvil (como prefieras). Esto era por lo que solía quejarme en anteriores versiones de Mambo: no disponía de recetas guiadas desde la pantalla, algo que ya incluía Mycook o Thermomix, por poner un ejemplo.

La pantalla tiene un tamaño de 7 pulgadas desde donde puedes acceder al menú con todas las recetas disponibles, ver los pasos de cada receta, valorar las recetas, añadir notas, etc. Es decir, puedes realizar las mismas acciones que se podían hacer desde la app, pero ahora en la pantalla del robot.

Además, al poder emparejar el móvil con tu Mambo 12090 puedes estar haciendo otras tareas y te llegarán las notificaciones de tu elaboración. De este modo, no tienes que estar pendiente del robot.

Jarra apta para el lavavajillas, de acero inoxidable y con 3,3 litros de capacidad

Uno de los inconvenientes que tenían los primeros Mambos, era que no podía mojar la parte inferior de la jarra porque podías dañar las resitencias.

No obstante, eso es algo del pasado ya que desde el Mambo 8090 puedes meter el vaso en el lavavajillas sin problema. Eso sí, si quieres mi consejo yo te recomiendo fregarlo a mano para que su vida útil sea más duradera.

Además, el vaso tiene una capacidad de 3,3 litros (2,2 útiles) por lo que podrán comer entre 4 y 5 personas. La capacidad es la que suelen tener casi todos los robots de cocina, por lo que no vas a tener ningún tipo de problema.

Con el vaso, también puedes hacer lo siguiente:

Más de 30 funciones en el Mambo 12090 Cecotec

Por si no lo sabes, con el Mambo 12090 puedes cocinar sin tapa y con las cuchillas paradas. Sí, puedes utilizar el robot como si fuera una olla (el el caso que quisieras).

A continuación, paso a enseñarte todas las funciones que puedes hacer con el Mambo:

• Montar
• Picar
• Rallar
• Amasar
• Moler
• Pulverizar
• Mezclar
• Trocear
• Hervir
• Cocinar al vapor, gracias a la vaporera que incluye.
• Batir
• Remover
• Velocidad turbo: esto te servirá para dar golpes a máxima velocidad (muy útil para picar hielo, hacer granizados, moler, etc).
• Triturar
• Fermentar, por lo que podrás preparar yogures.
• Emulsionar
• Escalfar
• Sofrito
• Licuar
• Velocidad cero: esto te permite cocinar con las cuchillas paradas, algo que incluyen muy pocos robots de cocina. La verdad que es una pasada ya que con otros robots te sale la comida troceada.
• Cocinar al baño María
• Mantener caliente la comida
• Confitar
• Cocinar sin tapa (ya no tendrás que cortar a la mitad tus espaguetis).
• Movimiento slowmambo (esto te lo explicaré ahora mismo).

Cuchara o pala removedora Mambomix: vuelve a cocinar como antes

¿No sabes lo que es el movimiento slowmambo? No te preocupes, ahora te explico.

Uno de los accesorios que más me gustan de este robot de cocina es su pala amasadora ya que te permite hacer varias funciones que están estupendas.

Por un lado, podrás replicar la cocina tradicional como lo hacía tu abuela en la cocina de carbón (qué recuerdos, ¿verdad?) debido a que la Mambomix no dispone de filo y mezclado con la baja temperatura puedes conseguir unos guisos o cocidos dignos de un profesional. A fuego lento y poco a poco…

Lo bueno que tiene este accesorio es que, al no disponer de filo, no se romperán los alimentos. No sabes lo molesto que resulta ponerte a servir unas lentejas y que te salgan con una textura similar a la de un puré con trozos (créeme a mí me ha pasado con otros robots de cocina).

Otros robots incluyen la función de marcha atrás o puedes poner la mariposa encima de las cuchillas, pero el resultado no es el mismo que con este cuchara.

Sinceramente, es un invento que me parece una pasada y que utilizo muy a menudo (sobre todo para este tipo de elaboraciones).

Luego, está el tema de las masas: te recomiendo a que pruebes a amasar un bizcocho con este robot. Gracias a esta cuchara las masas salen muy esponjosas.

Báscula dentro del vaso

La báscula está presente en todos los robots de cocina de Cecotec y, por supuesto, en este modelo 12090 también. Podrás pesar desde 1 gramos a 4999 gramos.

Lo que me gusta de este robot es la precisión que tiene: pesa de gramo a gramo lo que es muy útil para hacer recetas de repostería, donde todo tiene que ser muy exacto para que salga bien.

Otros robots de cocina pesan de 5 en 5 gramos, que está muy bien también pero no es la misma precisión.

Panel de control

Desde la pantalla del robot, y gracias a su rosca, puedes configurar todos los ajustes:

• Tiempo: desde 1 segundo a 12 horas. Esto está bien porque te permite preparar elaboraciones a fuego lento (como si se tratara de una olla lenta).
• Temperatura: desde los 37 grados a los 120 grados.
• Velocidades: 10 velocidades + velocidad cero.
• Báscula: pesa de 1 gramos a 5 kg.
• Potencia calorífica: va desde el 0 hasta el nivel 10. Por si no sabes que es, imagínate una vitro con la que puedes subir y bajar el fuego. De este modo, evitas que se quemen o se peguen ciertos alimentos a la hora de cocinar.
• Turbo: una función muy útil para picar hielo, semillas, moler café o alimentos que estén congelados.

Accesorios incluidos

El Mambo 12090 te viene con estos accesorios:

• Jarra de acero inoxidable
• Pala amasadora MamboMix
• Cuchillas de acero inoxidable
• Vaporera en dos niveles
• Espátula de silicona
• Tapón dosificador
• Mariposa.
• Cestillo 
• Instrucciones
• Recetario

Además, dentro del robot y de la propia app dispones de más de 1000 recetas (y cada semana se van subiendo más).

Diferencias Mambo 12090 vs 10090 vs 10070 vs 9590 vs 9090 vs 8590 vs 8090 – Tabla comparativa

Puede que no lo sepas, pero ahora mismo hay muchos modelos de Mambo a la venta.

No te preocupes, en la siguiente comparativa te enseño las diferencias que existen:

(Si estás navegando desde el móvil desliza el dedo para ver todo el contenido de la tabla).

	Mambo 12090	Mambo 10090	Mambo 10070	Mambo 9590	Mambo 9090	Mambo 8590	Mambo 8090
Cocina guiada desde la pantalla	✔️	❌	❌	❌	❌	❌	❌
App móvil	✔️	✔️	✔️	❌	❌	❌	❌
Funciones	30	30	30	30	30	30	30
Temperatura	de 37º a 120º	de 37º a 120º	de 37º a 120º	de 37º a 120º	de 37º a 120º	de 37º a 120º	de 37º a 120º
Niveles de potencia	10	10	10	10	10	10	10
Tiempo	de 1 seg. a 12 horas	de 1 seg. a 12 horas	de 1 seg. a 12 horas	de 1 seg. a 12 horas	de 1 seg. a 12 horas	de 1 seg. a 12 horas	de 1 seg. a 12 horas
Velocidades	10	10	10	10	10	10	10
Función turbo	✔️	✔️	✔️	✔️	✔️	✔️	✔️
Jarra cerámica	❌ (sí, en el 12090 Habana)	✔️	❌	✔️	✔️	❌	❌
Capacidad del vaso	3,3 litros	3,3 litros	3,3 litros	3,3 litros	3,3 litros	3,3 litros	3,3 litros
Báscula integrada	✔️	✔️	✔️	✔️	✔️	✔️	✔️
PRECIO	Ver mejor precio	Ver mejor precio	Ver mejor precio	Ver mejor precio	Ver mejor precio	Ver mejor precio	Ver mejor precio
Análisis	Este análisis	Ver análisis	Ver análisis	Ver análisis	Ver análisis	Ver análisis	Ver análisis

Ventajas: lo que más me ha gustado

Desventajas: lo que menos me ha gustado

Mis opiniones: ¿debería comprar el Mambo 12090?

Mira, en otras ocasiones no suelo recomendar un electrodoméstico tan a la ligera.

Pero hoy va ser así.

Si estás buscando un robot de cocina con recetas guiadas desde la pantalla, con una comunidad enorme y, además, económico, esta será tu mejor elección a día de hoy (sobre todo por el precio).

Si es verdad que existen otros robots de cocina más económicos (que yo misma he probado) pero no tienen ni la comunidad ni la tecnología que tiene Mambo (por decirte dos: el Chefbot y el robot Quigg del Aldi).

Sinceramente, si estás pensando en comprar un robot de cocina con recetas guiadas desde la pantalla, el Mambo 12090 no te va a defraudar.

Aparte de esto, lo que de verdad importa de un robot de cocina es que tengas la opción de escoger entre muchas recetas y este Mambo lo tiene: hay más de 1000 recetas disponibles y cada día se suben más. Aunque no tenga la opción de que el usuario pueda subir a la comunidad sus propias recetas, merece mucho la pena de todas formas.

Eso sí, si el tema de la pantalla guiada te da igual, mi recomendación es que escojas uno más económico (dentro de la gama de Mambo tienes robots para todos los gustos y colores). En la tabla de más arriba puedes ver las diferencias de todos los modelos que hay actualmente a la venta.

Comentarios de usuarios que ya han comprado el Mambo 12090:

En mi caso puedo decir que el robot funciona fenomenal, con la pantalla que lleva incluida es muy sencillo seguir los pasos, vamos que cualquiera puede hacerlo. Hay muchas recetas disponibles y con el Wi-Fi podrás añadir más. De momento va perfecto, es un gran invento. Merece la pena lo que cuesta.

Ya lo he probado con arroz con leche, lentejas y ensalada de pasta. Todo estaba muy bueno y fácil de hacer

Es la mejor compra que he hecho hasta la fecha, ya que ahora hogo recetas que nunca antes había hecho y salen muy ricas, ya que el robot es muy sencillo de utilizar, lo recomiendo al 100%

Me encanta este robot de cocina. Desde que lo tenemos en casa hemos ampliado el menú! Es muy facil de limpiar y de usar. Las masas de los bizcochos salen buenísimas.

En mi caso el Mambo es todo un descubrimiento, me gusta comer bien, pero soy muy perezosa para estar horas en cocina y este robot fue un antes y un después. Ahora preparo mucho platos diferentes en un momento. La calidad/precio es la mejor y no tiene que envidiar nada a otros robots que son mucho más caros.

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Espero que te haya sido útil la review que he hecho del Mambo 12090 de Cecotec y si tienes cualquier duda sobre la cocina guiada o sobre otra cosa, déjame un comentario y te respondo encantada.