Mambo 12090 Cecotec – El nuevo robot de cocina de Cecotec con WiFi y recetas guiadas desde la pantalla | Opiniones y análisis

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Como casi todos los años, Cecotec tiene novedades en sus robots de cocina y hoy vengo a hablarte de su más reciente robot, el Mambo 12090.

Es un robot que llevaba esperando mucho tiempo (y no sólo yo, sino que dentro de la comunidad era algo que todos esperábamos).

Por que sí, ya podemos decir que Mambo tiene un robot de cocina con recetas guiadas desde la pantalla, como puede ser Thermomix o Taurus Mycook Touch.

Eso sí, el precio de salida está interesantísimo. Te recomiendo que le eches un ojo en la web oficial, ya que es donde más barato lo vas a encontrar.

Y, si no quieres perderte todo lo que ofrece, te recomiendo que te quedes por aquí unos minutos ya que voy a analizar con todo detalle este nuevo robot de cocina de la firma valenciana.

¡Comenzamos!

Mambo 12090 Cecotec

Mambo 12090 o 12090 Habana: dos modelos a elegir

En esta ocasión hay dos versiones del robot de cocina valenciano: el Mambo 12090, que viene con una jarra de acero inoxidable, y el Mambo 12090 Habana, que viene con dos jarras (la de acero inoxidable y la jarra Habana).

¿No sabes qué es la jarra Habana?

Ahora te explico.

Esta jarra ha sido diseñada para elaboraciones que requieren un poco más de mimo (vamos, un poco más delicadas) y para que se peguen menos los alimentos que en la jarra convencional ya que, al incluir un revestimiento cerámico, existe una mejora en la antiadherencia.

Eso sí, con esta jarra sólo puedes usar la pala amasadora (las cuchillas no se pueden usar porque rayarían la capa antiadherente) y no se puede meter en el lavavajillas.

mambo 12090
VER PRECIO DEL MAMBO 12090
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Características del robot de cocina Mambo 12090 de Cecotec

Antes de pasar a desglosar todo lo que incluye el robot, te dejo con sus principales especificaciones:

Cocina guiada desde pantalla

✔️

WiFi

✔️

Báscula integrada

✔️

Funciones

30

Cocinar sin tapa

✔️

Tiempo

1 segundo a 12 horas

Velocidades

10 velocidades + velocidad 0

Temperatura

de 37ºC a 120ºC

Cestillo 

✔️

Capacidad de la jarra 

3,3 litros

Cocinar sin tapa

✔️

Jarra cerámica Habana

Precio

Ahora si que si, vamos al lío.

Recetas guiadas desde la pantalla, WiFi y app móvil: todo conectado desde tu Mambo

recetas guiadas

¡Por fin! Ya ha llegado lo que todos estábamos esperando.

Ahora puedes cocinar tus recetas paso a paso desde la pantalla del robot o desde la app móvil (como prefieras). Esto era por lo que solía quejarme en anteriores versiones de Mambo: no disponía de recetas guiadas desde la pantalla, algo que ya incluía Mycook o Thermomix, por poner un ejemplo.

La pantalla tiene un tamaño de 7 pulgadas desde donde puedes acceder al menú con todas las recetas disponibles, ver los pasos de cada receta, valorar las recetas, añadir notas, etc. Es decir, puedes realizar las mismas acciones que se podían hacer desde la app, pero ahora en la pantalla del robot.

Además, al poder emparejar el móvil con tu Mambo 12090 puedes estar haciendo otras tareas y te llegarán las notificaciones de tu elaboración. De este modo, no tienes que estar pendiente del robot.

Jarra apta para el lavavajillas, de acero inoxidable y con 3,3 litros de capacidad

 jarra Mambo

Uno de los inconvenientes que tenían los primeros Mambos, era que no podía mojar la parte inferior de la jarra porque podías dañar las resitencias.

No obstante, eso es algo del pasado ya que desde el Mambo 8090 puedes meter el vaso en el lavavajillas sin problema. Eso sí, si quieres mi consejo yo te recomiendo fregarlo a mano para que su vida útil sea más duradera.

Además, el vaso tiene una capacidad de 3,3 litros (2,2 útiles) por lo que podrán comer entre 4 y 5 personas. La capacidad es la que suelen tener casi todos los robots de cocina, por lo que no vas a tener ningún tipo de problema.

Con el vaso, también puedes hacer lo siguiente:

  • Con el cestillo de hervir (o de cocer) y la vaporera puedes hacer hasta 4 elaboraciones al mismo tiempo. De este modo, ahorras tiempo al preparar tus platos.
  • El cubilete dispone un la parte de atrás de un pequeño agujero, desde donde echa el vapor. De este modo se evitan quemaduras y, por otro lado, dispone de un cierre de seguridad.
  • Security Check System: este sistema te permite quitar y poner las cuchillas sin que te cortes o sufras cualquier tipo de accidente.

Más de 30 funciones en el Mambo 12090 Cecotec

cuchara MamboMix

Por si no lo sabes, con el Mambo 12090 puedes cocinar sin tapa y con las cuchillas paradas. Sí, puedes utilizar el robot como si fuera una olla (el el caso que quisieras).

A continuación, paso a enseñarte todas las funciones que puedes hacer con el Mambo:

  • Montar
  • Picar
  • Rallar
  • Amasar
  • Moler
  • Pulverizar
  • Mezclar
  • Trocear
  • Hervir
  • Cocinar al vapor, gracias a la vaporera que incluye.
  • Batir
  • Remover
  • Velocidad turbo: esto te servirá para dar golpes a máxima velocidad (muy útil para picar hielo, hacer granizados, moler, etc).
  • Triturar
  • Fermentar, por lo que podrás preparar yogures.
  • Emulsionar
  • Escalfar
  • Sofrito
  • Licuar
  • Velocidad cero: esto te permite cocinar con las cuchillas paradas, algo que incluyen muy pocos robots de cocina. La verdad que es una pasada ya que con otros robots te sale la comida troceada.
  • Cocinar al baño María
  • Mantener caliente la comida
  • Confitar
  • Cocinar sin tapa (ya no tendrás que cortar a la mitad tus espaguetis).
  • Movimiento slowmambo (esto te lo explicaré ahora mismo).
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Cuchara o pala removedora Mambomix: vuelve a cocinar como antes

mambomix

¿No sabes lo que es el movimiento slowmambo? No te preocupes, ahora te explico.

Uno de los accesorios que más me gustan de este robot de cocina es su pala amasadora ya que te permite hacer varias funciones que están estupendas.

Por un lado, podrás replicar la cocina tradicional como lo hacía tu abuela en la cocina de carbón (qué recuerdos, ¿verdad?) debido a que la Mambomix no dispone de filo y mezclado con la baja temperatura puedes conseguir unos guisos o cocidos dignos de un profesional. A fuego lento y poco a poco…

Lo bueno que tiene este accesorio es que, al no disponer de filo, no se romperán los alimentos. No sabes lo molesto que resulta ponerte a servir unas lentejas y que te salgan con una textura similar a la de un puré con trozos (créeme a mí me ha pasado con otros robots de cocina).

Otros robots incluyen la función de marcha atrás o puedes poner la mariposa encima de las cuchillas, pero el resultado no es el mismo que con este cuchara.

Sinceramente, es un invento que me parece una pasada y que utilizo muy a menudo (sobre todo para este tipo de elaboraciones).

Luego, está el tema de las masas: te recomiendo a que pruebes a amasar un bizcocho con este robot. Gracias a esta cuchara las masas salen muy esponjosas.

Báscula dentro del vaso

báscula

La báscula está presente en todos los robots de cocina de Cecotec y, por supuesto, en este modelo 12090 también. Podrás pesar desde 1 gramos a 4999 gramos.

Lo que me gusta de este robot es la precisión que tiene: pesa de gramo a gramo lo que es muy útil para hacer recetas de repostería, donde todo tiene que ser muy exacto para que salga bien.

Otros robots de cocina pesan de 5 en 5 gramos, que está muy bien también pero no es la misma precisión.

Panel de control

panel de control

Desde la pantalla del robot, y gracias a su rosca, puedes configurar todos los ajustes:

  • Tiempo: desde 1 segundo a 12 horas. Esto está bien porque te permite preparar elaboraciones a fuego lento (como si se tratara de una olla lenta).
  • Temperatura: desde los 37 grados a los 120 grados.
  • Velocidades: 10 velocidades + velocidad cero.
  • Báscula: pesa de 1 gramos a 5 kg.
  • Potencia calorífica: va desde el 0 hasta el nivel 10. Por si no sabes que es, imagínate una vitro con la que puedes subir y bajar el fuego. De este modo, evitas que se quemen o se peguen ciertos alimentos a la hora de cocinar.
  • Turbo: una función muy útil para picar hielo, semillas, moler café o alimentos que estén congelados.

Accesorios incluidos

accesorios

El Mambo 12090 te viene con estos accesorios:

  • Jarra de acero inoxidable
  • Pala amasadora MamboMix
  • Cuchillas de acero inoxidable
  • Vaporera en dos niveles
  • Espátula de silicona
  • Tapón dosificador
  • Mariposa.
  • Cestillo 
  • Instrucciones
  • Recetario

Además, dentro del robot y de la propia app dispones de más de 1000 recetas (y cada semana se van subiendo más).

Diferencias Mambo 12090 vs 10090 vs 10070 vs 9590 vs 9090 vs 8590 vs 8090 – Tabla comparativa

Puede que no lo sepas, pero ahora mismo hay muchos modelos de Mambo a la venta.

No te preocupes, en la siguiente comparativa te enseño las diferencias que existen:

(Si estás navegando desde el móvil desliza el dedo para ver todo el contenido de la tabla).

Mambo
12090
Mambo 10090Mambo 10070Mambo 9590Mambo 9090Mambo 8590Mambo 8090
Cocina guiada desde la pantalla✔️
App móvil✔️✔️✔️
Funciones30303030303030
Temperaturade 37º a 120ºde 37º a 120ºde 37º a 120ºde 37º a 120ºde 37º a 120ºde 37º a 120ºde 37º a 120º
Niveles de potencia10101010101010
Tiempode 1 seg. a 12 horasde 1 seg. a 12 horasde 1 seg. a 12 horasde 1 seg. a 12 horasde 1 seg. a 12 horasde 1 seg. a 12 horasde 1 seg. a 12 horas
Velocidades1010 10 10 10 10 10
Función turbo✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️
Jarra cerámica❌ (sí, en el 12090 Habana)✔️✔️✔️
Capacidad del vaso3,3 litros3,3 litros3,3 litros3,3 litros3,3 litros3,3 litros3,3 litros
Báscula integrada✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️
PRECIO
AnálisisEste análisis

Mis opiniones: ¿debería comprar el Mambo 12090?

Mira, en otras ocasiones suelo poner puntos negativos en otros electrodomésticos que he probado.

Pero hoy no va ser así.

Si estás buscando un robot de cocina con recetas guiadas desde la pantalla, con una comunidad enorme y, además, económico, esta será tu mejor elección a día de hoy (sobre todo por el precio).

Si es verdad que existen otros robots de cocina más económicos (que yo misma he probado) pero no tienen ni la comunidad ni la tecnología que tiene Mambo (por decirte dos: el Chefbot y el robot Quigg del Aldi).

Sinceramente, si estás pensando en comprar un robot de cocina con recetas guiadas desde la pantalla, el Mambo 12090 no te va a defraudar.

Eso sí, si el tema de la pantalla guiada te da igual, mi recomendación es que escojas uno más económico (dentro de la gama de Mambo tienes robots para todos los gustos y colores).


Espero que te haya sido útil la review que he hecho del Mambo 12090 de Cecotec y si tienes cualquier duda sobre la cocina guiada o sobre otra cosa, déjame un comentario y te respondo encantada.

Sobre Gemma

Gemma M. es la autora de Mis Smoothies. Durante los últimos años ha publicado numerosas recetas saludables y, también, ha analizado los principales electrodomésticos de cocina del mercado.

2 comentarios en «Mambo 12090 Cecotec – El nuevo robot de cocina de Cecotec con WiFi y recetas guiadas desde la pantalla | Opiniones y análisis»

  1. buenas,
    he estado mirando tus reseñas, si se quiere un robot de cocina con patalla integrada sin tener que estar pendiente del smartphone, seria buena opcion la mambo 12090? Estaba dudando entre la 12090 y la 10090, pero lo de la pantalla integrada como que me atrae bastante….

    Responder
    • Hola Alberto,

      Con el Mambo 12090 puedes utilizar tanto el móvil como la pantalla del robot para seguir la receta.

      El modelo 10090 sólo te permite utilizar la cocina guiada a través de la app del móvil.

      Un saludo!

      Responder

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